迷迭香栽培与利用

迷迭香的学名：Rosemarinus officinalis。别名：迷迭香、极地植物、罗盘草科：唇形科植物使用部位：全草均可。风味特征：香气浓郁，微苦微甜。居家使用方法：将晒干的茎叶放在室内，可使空气芳香。用沐浴水浸泡茎叶，可以促进血液循环。做成布袋放在衣柜里，可以驱走银鱼。一、概况及栽培历史原产于地中海沿岸，但目前最经济栽培的是南欧。长期以来，欧洲人将其视为一种具有刺激性的药草，因其神奇的特性在雅典和罗马得到广泛应用。作为一种供奉神灵的植物，其属名在拉丁语中意为海露。迷迭香被国际香草协会选为千年香草（2000 Herb of the year），越来越多的人种植或利用它。迷迭香的中间名来自其枝叶的芳香味道。中国很早就栽培了。 《本草纲目》记载它是从西域传入的。迷迭香在西方国家仍被广泛使用。它不仅用于烹饪，还利用其杀菌和抗氧化的能力来保存食物。芳香精油的使用和加工更为普遍。许多洗发水添加了大量的精油。据说可以促进头发生长，改善头皮问题。十几年前台湾就有人引进栽培，但仅限于以盆栽花的形式上市。市场上经常看到零星的盆栽花卉出售，并没有进一步的用途，只是告诉消费者这个东西用手一摸就有一股浓郁的香气。国外用的很多等等。停留在类似于趣味修炼的层次。事实上，迷迭香有很多好处。只要懂得使用，不仅会增加市场的渗透率，以免浪费大自然这美好的资源。 2.性状多年生常绿亚灌木。如果植株不修剪，高度可达150厘米，蔓延也有60-80厘米。叶子又长又窄，像松针，边缘向后卷。干燥后呈灰绿色革质，针状。蓝色，粉色，白色。迷迭香的品种很多，大致分为直立种和匍匐种。大多数经济栽培以直立树种为主，因为它需要的生长空间较小，也更便于收获。 3、栽培方法迷迭香喜温暖气候，但台湾平地在高温时期生长缓慢，冬季无寒流的温度更适合其生长。在供水方面，迷迭香的叶子革质，比较耐旱，所以种植的土壤沙质丰富，排水良好，更有利于生长发育。值得注意的是，迷迭香生长缓慢，这也意味着它的再生能力不强。修剪和采收时要特别小心，尤其是老枝木质化的速度非常快，一下子用力修剪过多，往往会导致植株无法再次发芽。每次修剪时，最好不要剪掉一半以上的树枝长度。观察迷迭香植株，虽然在每个叶腋处都出现了小芽，但随着枝条的伸长，这些腋芽以后也会发育成分枝。它成为害虫的栖息地，容易发生疾病，因此定期修剪非常重要。当种植在田间时，直立的品种往往会长得很高。为便于管理和增加收获，定植后开始生长时应剪去顶部，侧芽萌发后剪去23次侧芽，使植株低矮整齐.迷迭香用种子繁殖时，发芽慢，发芽率差。据文献记载，如果发芽温度在2024之间，发芽率低于30%，发芽时间长达34周。在20C 至24C 下发芽1 周，然后在4.4C (40F) 下处理4 周后，发芽率可提高到70%。因此，除非国外引进新品种，否则扦插繁殖是一种快速、安全的方法。只需要买几盆回来当母本，在50个格盘里填满新的培养土，从顶芽上取插条。为加速生根，可在剪发前在底座上蘸些发根粉。剪前用竹筷子插一个小孔再剪，以免毛根粉被培养土擦掉。阴凉处约一个月后即可移栽。

匍匐种可用横枝切开，然后在触土处浅埋。大约一个月后，将母株剪掉，也就是另一种迷迭香，但操作程序比较麻烦。 4、采收利用迷迭香主要利用枝叶，可用剪刀或直接用手摘取，但要特别注意，从伤口流出的汁液很快会变得粘稠，不易去除。会引起过敏，因此采摘时必须戴手套和穿长袖衣服。值得一提的是，迷迭香在采收后应尽快晒干，除非是立即使用，以免香气逸出。迷迭香有广泛的用途。迷迭香除了在烹饪中用作香料外，在药理上还具有抗菌、抗氧化作用，可治疗头痛、神经紧张、食欲不振等。去头皮屑，但剂量不宜过大，否则有抽搐或抽搐的危险。新鲜茎叶每天的适用量约为4-6克。如果要入药，必须请医生处理。迷迭香会导致流产，所以孕妇一定要避免使用。